Le Grand Véfour - 17 Rue Du Beaujolais, 75001 Paris 01 42 96 56 27

Quelques mots

« Les mots et les saveurs ont le même chemin de couleurs »

Chef passionné, initié dès ma plus tendre enfance aux plaisirs culinaires, je met un point d’honneur sur les produits frais, les légumes, fruits viandes et volailles de petits producteurs…

A la tête de plusieurs établissements de la capitale parisienne,
j’officie en cuisine […]

Par |dimanche 21 septembre 2014|Guy Martin|0 Commentaires
  • VEFOUR
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    Cocktail de la Délégation Relais et Châteaux pour les Voeux 2015

Cocktail de la Délégation Relais et Châteaux pour les Voeux 2015

Les Relais & Châteaux ont réuni les équipes des établissements situés en Ile-de-France tels que l’Apiscius, le Pré Catelan, le Saint James Paris…
afin de fêter convivialement la galette des Rois, en présence de 70 journalistes et agents de voyage.
L’événement a pris place au Pavillon Kléber Potel & Chabot, à […]

Ma Revue de Presse

Bel article sur Guy Martin et ses origines savoyardes et son parcours jusqu’au Grand Véfour, paru dans Alpes Magazine de décembre 2014/janvier 2015.

Par |mercredi 28 janvier 2015|Guy Martin|0 Commentaires

Epicerie Fine le livre!

Retrouvez quelques 80 recettes de l’émission Epicerie Fine de Guy Martin, diffusée sur TV5 Monde, dans ce bel ouvrage qui mêle cuisine et découverte du terroir français.

 

Article paru dans le quotidien Sud-Ouest.

Ma Revue de Presse

Bel article par Jean-Luc Favre pour « la Savoie », magazine hebdomadaire d’informations de Savoie (Albertville et sa région), au quotidien.

Revue de Presse de la semaine du 17 janvier

Le restaurant Cristal Room Baccarat parmi « Les tables en vogues » de City Magazine, le magazine art de vivre du citadin voyageur.

Saint Valentin à la Cristal Room

Découvrez le menu proposé par Guy Martin pour fêter la Saint Valentin au restaurant la Cristal Room Baccarat.
Réservations au 01.40.22.11.10 ou sur le site internet http://www.cristalroom.com
 

BFM Story : un repas étoilé pour le réveillon avec Guy Martin

Mercredi 31 décembre, Guy Martin,  était recu par Alain Marschall et Thomas Misrachi, sur le plateau de BFM Story.
Le Grand Véfour affiche complet pour la soirée de la Saint-Sylvestre.
En effet, plus de 80% des clients reviennent chaque année alors que la réservation se fait plutôt à l’avance. Des tables […]

Par |mercredi 14 janvier 2015|Guy Martin|0 Commentaires

Saint Sylvestre à l’Atelier

Retrouvez les photos de la soirée de la Saint Sylvestre, à l’Atelier.

 

La soirée s’est déroulée autour d’un cocktail participatif, précédée par un apéritif au champagne Ruinart.

 

Bonne humeur et convivialité étaient au rendez-vous afin de célébrer le dernier jour de l’année 2014.

Grand Tasting au Carrousel du Louvre

Le samedi 29 novembre 2014, Guy Martin a participé au côté de Frédéric Panaïotis , chef de cave chez Ruinart, à un atelier Gourmet, lors du Grand Tasting 2014. Celui-ci a pris place au Carrousel du Louvre.

Guy Martin était également accompagné par ses fidèles collaborateurs Baptiste Trudel et Joris Rousseau.

 

Champagnes […]

Tous nos voeux…

Guy Martin et son équipe du Grand Véfour vous souhaitent de très belles fêtes de fin d’années!

Par |vendredi 26 décembre 2014|Le Grand Véfour|0 Commentaires