Quelques mots

« Les mots et les saveurs ont le même chemin de couleurs »

Chef passionné, initié dès ma plus tendre enfance aux plaisirs culinaires, je met un point d’honneur sur les produits frais, les légumes, fruits viandes et volailles de petits producteurs…
A la tête de plusieurs établissements de la capitale parisienne,
j’officie en cuisine au coté de mon équipe professionnelle, au restaurant gastronomique Le Grand Véfour.
J’y propose des recettes contemporaines, par une cuisine inventive et inspirée de mes nombreux voyages.
Dès aujourd’hui, venez découvrir mes nombreux plats signatures et inventifs ainsi que toute mon actualité.
Voyagez à travers mes recettes gourmandes (de ma famille et de mes amis), de mes astuces et tours de main…
et retrouvez mes émissions Épicerie Fine.
Laissez vous tenter par la gourmandise!
Découvertes et émotions seront au rendez vous!
Equipe de Salle
Equipe de Salle
Equipe de Cuisine
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