Epicerie Fine – La langoustine du Golfe de Gascogne

Oléron, au large des côtes charentaises ..un ensoleillement quasi permanent, un temps rythmé par la pêche.

Dans le port de la Cotinière, Willy Morgat nous parle de sa grande favorite : la langoustine.
Un crustacé au goût délicat, subtil en bouche, que l’on retrouve souvent à la carte de Guy Martin, cru ou cuit.

 

Avec TV5Monde, Guy Martin et son Epicerie Fine, vous découvrirez leur histoire, leurs caractéristiques uniques, leurs saveurs, leur parcours jusqu’aux plus grandes tables ou jusqu’à votre assiette.

 

 

 

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